鹵煮豆腐 河北 ? 保定 ? 唐縣 鹵煮豆腐 鹵煮豆腐是保定有名的小吃，其中楊世榮的鹵煮豆腐較為有名。其做法是將豆腐切成長方塊，以素油炸成黃色的豆腐泡，然后下調料、輔料燉煮。大家喜愛將鹵煮豆腐與火燒同吃，是一種別有風味的素食。
