高粱秸稈工藝主要分布于井陘礦區，始于清末民初，作品以礦區周邊井陘部分農村農民種植的高粱秸桿為原材料，其創作手段完全采取手工手法進行，即使用“選、剪、削、雕、刻、咬合、粘”等綜合工藝流程制作。在制作過程中所使用的相關器具有自制刀、剪、鉗、銼、小電鋸（自制）、黏合劑等，其作品工藝結構嚴謹，造型獨特，形象逼真、純樸自然，具有典型的地域性能和民間特色。作品類別有花、鳥、蟲、獸、古建及人物肖像等。
在井陘礦區秸稈扎刻藝人中，尤以民間藝人徐耀德為代表。十九世紀三十年代，在繼承前人的基礎上，徐耀德向老藝人學習用高粱秸桿咬合制作出小燈籠、小繡球、編草帽等較簡單的作品，之后，經過不斷摸索，研制出系列作品。其作品形象逼真，做工精細，特色鮮明，極具保護價值。代表作品《中國百龍壁》，長9米，高3米，共用高粱秸、桿、皮30多萬件，100多萬道工序，帶12個徒弟、學員制作10多個月完成。《百龍壁》取九九歸一的創意，99條龍形態各異、活靈活現。1996年在南戴河中國萬博文化城展出時，國家主席-參觀后連聲稱贊并與作者親切握手鼓勵祝賀。《龍門新姿》，本作品選用了高粱秸、桿、皮，以雕、剪、貼、編、咬合等綜合工藝，用14個月完成，其制品分上、中、下三聯體結構，即上層為凌霄寶殿（古建），中層為26條小龍在蓮花池中噴水戲珠，下層為巨龍越海。1990年捐贈北京亞運會作品4件，有《龍門新資》、《騰飛》、《宇宙九龍杯》等。另有作品《玉龍金鳳》、《金雞報曉》、六扇屏及曹雪芹、雷鋒肖像等。
由于技藝主要靠口傳身授，傳承艱難。目前，礦區已成立秸桿藝術研究會，對高粱秸稈工藝秸桿藝術的制作工序，以及已成品的部分作品藝術內涵進行挖掘、保護。