潞黨參

潞黨參主要產于晉東南的平順、陵川、黎城、武鄉、長治等縣。 歷史：明代李時珍在《本草綱目》中介紹黨參時寫到“是黨者根須頗纖長，根下垂，有得一尺余則，或十歧者。其價與銀等，稍好難得”。潞黨參根圓維錐形，頂端膨大，且有多數莖痕，俗稱“獅子頭”，潞黨參的斷面淡黃或黃白色，中央有黃色圓心，具有味甜、個大、粗肥長、皮紋直、皮色黃黑、肉堅密、皺紋多、不干燥等特點。以條長、粗肥、斷面呈白色為佳。黨參是山西地道藥材。以根入藥，性平味甘，具有補中益氣、生津液、和脾胃等功能，是中藥常用藥之一。以潞黨最為馳名。