繁峙白水大杏是山西省忻州市繁峙縣的特產。繁峙縣繁城鎮趙莊村生產出的杏個大、皮薄、肉厚，營養成分豐富。
白水杏，又名趙莊白水杏，薔薇科（Rosaceae）喬木 ，現多生長于山西省繁峙縣繁城鎮趙莊村。趙莊村村東、西、北三面環山，背風向陽，晝夜溫差大，日照時數長，空氣、土地質量優良，獨特的小氣候造就了天然的綠色生態環境，歷史上就是有名的杏果生產之鄉。
近年來，隨著農業產業結構調整的深入和退耕還林等重點生態建設工程的實施，全村以杏為主的經濟材料植面積逐年擴大，目前全村已達1700多畝，其中白水大杏面積1200畝，全村有200多戶栽種杏樹。
繁峙白水大杏個大形圓，淡黃透白，略綴紅色，皮薄肉厚，質細汁多，含纖維少，味甜醇香，并含有果酸、果糖、蛋白質、鈣、磷、鎂、鐵、抗壞血酸等。目前已遠銷河北、大同、陜西、北京等周邊市縣。