黃燒餅 山西 ? 忻州 ? 定襄 黃燒餅 黃燒餅是定襄縣地方風味食品之一，已有三百多年歷史。 它是一種面制爐烤的實心扁圓形餅子。直徑約三寸，厚半寸，整體厚薄均勻，油而不膩，酥而不硬，軟而不緊，甜而不淡，嚼而不粘，具有獨特的香、甜、軟、脆，以及利口等特點，一般可存放三個月左右。如果在食用時再配食當地風味——豆腐腦或香油粉湯，則會更有一種異樣的風味，使人回味無窮。
