晉中平定所產砂貨，造型優美，表里光潔，壁薄體輕，耐酸、耐堿、耐熱、耐用。
平定砂貨品種繁多，有砂鍋、砂罐、砂壺、砂壇、砂盆、砂籠、砂瓢、砂勺等近百種。用砂鍋熬小米稀飯，水米交融，色澤金黃，香味濃郁；砂鍋燉肉，無腥膻氣；砂鍋燉豆腐，色正味醇；砂壺煎藥，藥性不變；砂漏鍋生豆芽，長得快，不霉爛；砂籠屜蒸饅頭，上氣勻，熱得快；砂盆栽花，通風透氣，不爛花根。此外，平定砂貨還以價格低廉取勝。
據說平定生產砂貨始于唐代。宋代時，平定窯的砂貨已經很有名氣，有陽泉市北的牽牛鎮石碑記載為證。到了明代，平定窯的砂貨可以和江蘇宜興、福建德化、廣東石灣等地的產品媲美。據說清朝康熙皇帝患病時，曾派使臣專程到平定采買煎藥的砂壺，并賜名為“龍字壺”。這樣一來，平定砂貨名聲大振。“龍字壺”尤被傳為煎藥的神器。建國后，平定砂貨曾在北京輕工業展覽館展出，并參加了廣交會，遠銷全國各地和東南亞市場。
平定生產砂貨，具有優越的自然條件。縣城周圍有豐富的鋁礬土和白土資源，色純、雜質少，綿軟、可塑性強，還有運輸方便、價格低廉、適宜燒制砂貨的無煙煤。平定人民充分利用這些物質條件和世世代代流傳下來的工藝技巧，經過選土、調泥、成型、上液、晾干、窯燒、煙熏等工序生產出來的各種砂貨，無沙眼、無裂紋、不夾生、不變形。現在平定縣的北莊、長家溝、張莊、東小麻、西小麻以及柳樹峪等地，都是砂貨的集中產地。全縣每年大約可以生產各種砂貨一百萬件。