蓋家莊鄉：蘑菇、攸面。
莜面靠姥姥是用手推的，要推好莜面靠姥姥，首先是一次性將開水按一定比例加入莜面里，用手將面和好，和得不軟不硬。然后揪一塊和好的莜面用兩手掌搓成餅狀，放到石板上一只手的后掌去推，推出的靠姥姥又長又寬又白又薄又細膩。然后將推出的莜面片卷成卷放進蒸籠里，蒸上20分鐘就做好了。
莜面靠姥姥的吃法，以老陳醋為主蘸湯，配以黃瓜水蘿卜絲，或配以本地羊肉臊子最妙，好吃又補身。吃完莜面后喝點蒸過莜面的母水以助消化。
2010年，婁煩莜面靠姥姥制作技術被公布為太原市第三批市級非物質文化遺產名錄推薦項目。