風水梁，原名風干圪梁，位于達拉特旗白泥井鎮中部，一片荒漠。2005年，東達蒙古王集團來到這里建設移民新村，并把此地改名為風水梁。該集團把獺兔養殖業確立為主導產業，無償為每戶入住移民提供住房、兔舍、沼氣池等基礎設施，對養殖戶實行保設施、保種兔、保飼料、保防疫、保銷售的“五保”措施，讓養殖戶沒有后顧之憂。經過9年開發建設，新村建設已累計投入38億元，現已入住移民3000多戶。初具規模的獺兔養殖產業讓數以千計的農牧民脫貧致富。這里已經成為沙漠中的綠洲、全國聞名的新農村示范園區。目前，該村2314戶從事獺兔養殖，戶均出欄2000多只，養殖戶年收入可達6到8萬元，大戶可達10萬元以上。
風水梁兔肉源于鄂爾多斯達拉特旗白泥井鎮海拔1500米的“臺地”上，自然條件得天獨厚，是按照綠色食品標準飼養的優質兔，經傳統工藝結合現代軟罐頭殺菌技術精制而成。風味獨特、醇香鮮美、健康營養、回味悠長。
沙漠王子系列兔肉干品質細膩，營養豐富，具有“三高三低”的健康特點，即高蛋白、高氨基酸、高磷脂；低脂肪、低熱量、低膽固醇，富含B族維生素復合物、鐵、磷、鉀、鈉、鈷、鋅、銅等微量元素。有“美容肉、保健肉、益智肉”的美稱。
兔肉具有特殊的食用價值，是理想的保健、美容、美食、益智、益壽、滋補肉食品，堪稱肉中之王，深受人們的歡迎。
劃定的地域保護范圍:
達拉特旗所轄白泥井鎮和吉格斯太鎮共2個鎮。地理坐標為東經109°10′～ 110°45′，北緯40°00′～40°30′