人參雞 遼寧 ? 營口 ? 西市 人參雞 人參是東北三寶之一，是吉林特產的名貴補品。用吉林人參與當年母雞經加工后，再加入適量高湯，調料上屜蒸制而成的。此菜上桌，只見參臥雞中，雞臥湯中，形體美觀，肢態飽滿。常吃人參雞可提神健腦，大補元氣，延緩衰老。
