在農業部2012年第二次農產品地理標志登記專家評審會上，遼寧省錦州市黑山縣褐殼雞蛋通過專家評審，進入國家地理標志認定公示期，標志著黑山縣蛋雞生產步入了規模化、規范化、標準化階段，極大地提高了全縣雞蛋的知名度。
據悉，黑山褐殼雞蛋的蛋雞飼養場所用飼料全部為黑山縣境內生產的綠色、無污染、營養豐富的玉米。該地區光照時間長、無霜期長、玉米生長期長，加之土地肥沃，所產玉米營養價值豐富，粗蛋白含量在11%以上，高于國家標準3個百分點；賴氨酸含量高于其他地區2~3個百分點，且不含黃曲霉等有毒有害物質，是養雞的良好飼料。因此，該地區所產雞蛋營養豐富，富含各種氨基酸、礦物質、維生素，具有獨特的營養價值。
另外，黑山褐殼雞蛋的蛋雞實行健康養殖方式，蛋雞實行全程飼喂微生物制劑——益生素，以抑制有害菌的生長，提高機體免疫力。同時，產蛋期蛋雞不投藥，實行病雞個體淘汰制度，切實減少雞蛋的藥物殘留，確保雞蛋的品質。
地域范圍
黑山褐殼雞蛋產于黑山縣境內，地理坐標為東經121°49′- 122°36′，北緯41°28′- 42°08′。黑山縣地處遼寧西部，東距沈陽市136公里，西距錦州市126公里，東與新民市、遼中縣接壤，西與北鎮為鄰，南與臺安連界，北與阜新、彰武毗鄰。黑山縣褐殼雞蛋主產區為：八道壕鎮、太和鎮、胡家鎮、鎮安鄉、常興鎮、無梁殿鎮、四家子鎮、勵家鎮、段家鄉、新立屯鎮10個鄉鎮，輻射薛屯鄉、芳山鎮、大虎山鎮、繞陽河鎮、姜屯鎮、白廠門鎮、黑山鎮、半拉門鎮、英城子鄉、大興鄉、新興鄉、小東鎮等12個鄉鎮，共22個鄉鎮，302個行政村，保護區內黑山褐殼雞蛋產量為50萬噸。
產品品質特性特征
本產品除符合GB 2748-2003 鮮蛋衛生標準外，在外在感官和內在品質指標還具有如下特征。 （1）外在感官特征：是指通過人的感官（視覺、味覺、嗅覺、觸覺等）能夠感知、感受到的特殊品質及風味特征。 ①蛋型：橢圓形，蛋形指數在1.30～1.35之間。 ②蛋殼：表面清潔，無禽糞及其他污物；殼完好無損，無裂紋；蛋殼色澤呈紅褐色。 ③-觀察：氣室小，深度在5mm以內；蛋黃位居蛋的中心，呈金黃色。 ④濃蛋白約占全蛋的50%—60%色澤無色，透明； ⑤味道：具有產品固有的氣味，無異味，極適用于腌制咸雞蛋和深加工。 （2）內在品質指標：是指需要通過儀器檢測的可量化的獨特理化指標。 ①蛋重：符合鮮蛋銷售市場等級要求，為46～68g； ②每100克雞蛋含蛋白16.1克以上； ③每100克雞蛋含磷脂0.34克以上； ④每100克雞蛋含脂肪3.97克以下； ⑤各種氨基酸、礦物質、維生素種類齊全，特別是人體所需的八種必須氨基酸含量高；每100克雞蛋含維生素A325微克、維生素E1.37毫克、鉀0.13克、鐵6.9毫克、硒0.26毫克，含量均高于其它地區雞蛋，具有獨特的營養價值。 ⑥鮮蛋衛生指標符合2748—2003國家鮮蛋衛生標準，無藥殘，純綠色。 ⑦哈夫單位：72以上； 包裝標識等相關規定。 （3）安全要求：明確登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術規范名稱、具體內容和相關法律法規規定。 本產品執行國家標準GB2748—2003 鮮蛋衛生標準和GB18596—2001畜禽養殖業污染物排放標準；執行國家農業行業標準NY/T 5043－2001 無公害食品 蛋雞飼養管理準則和NY5039-2001無公害食品 雞蛋。