桓仁大榛子地理標志產品保護范圍為遼寧省桓仁滿族自治縣現轄行政區域。
（一）品種。
薄殼紅、達維、金鈴、平頂黃、玉墜。
（二）立地條件。
保護區范圍內海拔≤500m，坡度≤25°；土壤為棕壤或暗壤土，pH值6.5至7.5，土層厚度≥
50cm，有機質含量≥2.0%。
（三）栽培管理。
1. 育苗：春季萌芽前或6月下旬根蘗壓條育苗。種苗必須品種純正、生長健壯、根須正常、無
檢疫性病蟲害。
2. 定植：定植時間為4月上中旬；栽植密度為每公傾945株至1110株。
3. 施肥：每公頃每年施優質有機肥≥14.2噸，施優質復合肥284kg至1068kg（復合肥N、P、K
的比例為1：2：2）。
4. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）采收。
8月下旬至9月上旬，果苞和果頂由白色變成黃色時采收。
（五）加工。
采收后自然晾曬脫苞。
（六）質量特色。
1. 感官特色：堅果個大金黃色至暗紅色，色澤光亮，皮薄，仁滿，果仁飽滿度≥90 %。
2. 理化指標：果仁粗脂肪含量≥46.0%，蛋白質含量≥20.0%，水分≤6.0%，果殼厚度≤
1.5mm，單果重≥2.0g，出仁率≥40%。
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。