板栗已有二三千年栽培歷史，遼寧省栽培栗樹始于明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調羹烹菜。含有糖、蛋白質、脂肪和多種維生素，營養和經濟價值很高。( 丹東)
丹東板栗分兩種，一種是日本板栗，本世紀初從日本引進，并集中大面積栽培。該種栗子果實大,澀皮不易剝，口感差。一種栗為中國栗，或稱油栗，個頭小，澀皮易剝，品質優良。以往栽栗均用實生繁殖，無穩定的栽培品種。從70年代起,通過引進優良品種嫁接，形成“金華”、“丹澤”、“岳王”、“長安10號”、“±60”、“±13”、“遼丹58號”、“9113”等主栽品種，其特點是早結實、豐產、抗逆性強、果實個大、適合加工。
板栗是丹東的優勢經濟林樹種，自然條件有利于丹東板栗生產，面積和產量均占遼寧省的90%以上。丹東板栗屬日本栗系統，適合日本市場口味需求，板栗肉占日本市場30%的份額。丹東板栗栽培面積發展到115 萬畝，年產量超過2萬噸，年產值達1.5億元，已成為全國板栗的重要產區和出口基地。
丹東板栗地理標志產品保護范圍以遼寧省丹東市《關于劃定丹東板栗地理標志產品保護地域范圍建議的函》（丹政[2006]75號）提出的范圍為準，為遼寧省丹東市東港市、鳳城市2個市，寬甸縣，元寶區、振安區、振興區等3個區現轄行政區域。