長海海參 遼寧 ? 大連 ? 長海 海參屬棘皮類動物，是長海縣著名的特產之一，海參在地球上生存了至少有6億年了，它是海洋生物中的珍品。明代謝肇的《五雜俎》云：“海參在遼東海濱有之，其性溫補，足敵人參，故名海參”。 因其稀有，營養價值極高，被譽為“海八珍”之一。海參質地細致，口感清爽，營養豐富，滋補抗癌，養血潤燥，補腎益精。海參不含膽固醇，現代醫學把它作為降壓和延遲衰老的食品之一。
