貽貝 遼寧 ? 大連 ? 旅順口 遼寧大連沿海的貽貝產量居全國之首，其品質亦佳。有人把它與海帶、裙帶菜及海膽合稱為“大連四海鮮”。貽貝也稱海紅，屬瓣鰓綱，貽貝科的海生貝類，其品種較多，大連產的貽貝多屬紫貽貝。貽貝肉嫩味鮮，營養豐富，每100克海紅干中所含的蛋白質高達70%，人們稱之為“海生雞蛋”貽貝還可入藥，貝殼則可作貝雕工藝品的好材料。
