楊家吊爐餅雞蛋糕 遼寧 ? 沈陽 ? 和平 楊家吊爐餅雞蛋糕由楊玉田于1913年在吉林省洮南縣創制，1950年傳入沈陽。 吊爐餅用炭爐子上烤下烙，熟透出爐，吳虎皮典色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。 雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水調勻，上屜蒸制，然后澆上糕鹵，撒上雞絲，還可佐以辣椒油和蒜泥。 推薦：楊家吊爐餅店 地址：和平區長興街2號（原電車公司正門對過） 電話：024-23244488
