龍江海米蕨菜 黑龍江 ? 雞西 ? 梨樹 特點：清淡典雅、味鮮爽口。 制法： （1）先將蕨菜用清水脫鹽，泡去咸味，再用開水打焯，撈出控干水分。 （2）加精鹽、味素、花椒油拌好，然后改刀成寸段，碼入盤中，呈棱型。 （3）將上好的大海米，用熱水泡軟，碼在蕨菜上面，即成。
