大麻哈魚（秋鮭、大馬哈） 黑龍江 ? 佳木斯 ? 湯原 大麻哈魚為黑龍江特產，每年生產季節在9-10月份，年產20-40萬尾，該魚肉質鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白14.9克，脂肪8.7克，為珍貴水產品之一，魚卵經過加工稱為“紅魚籽”和“鮭魚籽口服液”，深受人們歡迎，也可出口創外匯。
