新市復燒餅 江蘇 ? 泰州 ? 泰興 新市復燒餅 復燒餅皮兒薄，餡兒好，如火候適中，則黃而不焦，香氣撲鼻。它是由攤燒餅演變而成的，在薄薄的面皮上灑上一層可口的餡兒，對折復合后，放到鍋內煎熟，故稱“復燒餅”。復燒餅在泰興至少有上百年歷史，現在技藝日臻完善，名聲遠揚，“粯子粥，復燒餅”，成為令人向往的美食。可去新市團購。
