古仁和樓大爐餅 江蘇 ? 泰州 ? 泰興 古仁和樓大爐餅 老泰興人提到大爐燒餅至今還常念叨它，它是泰興名特產品之一 ，目前僅古仁和樓一脈單傳。它采用傳統制作工藝，上下爐火烤，餡心松軟留香，每年春季開始生產至五月末結束，是時，人頭攢動，購買的隊伍排成長龍，看此景似乎印證了它的悠久歷史。
