太湖“三白” 江蘇 ? 常州 ? 武進 太湖“三白”即銀魚、白魚、白蝦，為中國五大淡水湖之一太湖的特產。 銀魚無刺，鮮嫩爽口，主要出口到日本和東南亞國家，供應滬寧杭等大中城市高檔飯店。白魚肉質細膩刺軟。白蝦殼薄，晶瑩味鮮。
