品鍋仔鵝 江蘇 ? 常州 ? 新北 常州市名菜名點金牌“品鍋仔鵝”集民間烹飪技術之精華，去蕪存精，自成特色。菜根香酒樓的“品鍋仔鵝”，選用安家舍野外放養的百日鵝，采用獨特的工藝烹調后，肉質細嫩酥爛、香鮮盈口、湯濃似乳、醇郁滋美。
