蒙古刀切酥 內蒙古 ? 烏蘭察布 ? 化德 蒙古刀切酥 刀切酥是內蒙古風味點心。以面粉、飴糖、糖粉、植物油為主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥；面粉加飴糖、白開水和成皮面。待醒好后，包上糖油酥搟成長形片，表面抹上油，卷成半圓形長條，切成適度厚的片置烤盤內，入烤箱烤熟即成。成品褐色，味甘甜。質酥脆。
