丁莊金針菜 江蘇 ? 宿遷 ? 宿豫 宿豫縣種植黃花菜歷史悠久。傳說三國時當地流行血吸蟲病，華佗前往為民治病，后人見黃花菜的形狀恰似華佗治病的金針，遂將其稱作金針菜。該菜名氣最大的是產于丁嘴鄉的“丁莊大菜”。它身條粗壯，嘴烏體亮，肉厚味美，健體安神，營養豐富。“丁莊大菜”先后參展于南洋勸業會、巴拿馬國際博覽會、中國農業展覽會和廣州商品交易會等。“吉字”牌金針菜為省優質產品 ( 宿遷)
