云臺山板栗 江蘇 ? 連云港 ? 連云 連云港市云臺山特產板栗，為“紅林3號”，通稱山栗子。外形整齊美觀，褐色外殼，圓鼓光亮，惹人喜愛。因其世代生于云臺仙境，下有肥土甜水哺育，上得云霧雨露滋潤，肉實飽滿，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等成份，營養豐富。在1974年江蘇省板栗品質評選中，以外觀、整齊度、肉質、甜度、香味5個指標總分最高，與蘇州名栗“九家種”并列全省第一。 云臺山板栗為民間喜愛的干果之一。生吃脆嫩香甜，滿口生津；熟吃又甜又沙，香溢口外。栗子燒仔雞，更是席間一道美菜。
