鎮江宜茶資源豐富，種茶歷史悠久。位于城西北的中泠泉，就以其優良的水質而被茶圣陸羽譽為“天下第一泉”，從而使鎮江茶葉聞名于世。“金山翠芽”是鎮江茶葉的第一品牌，為高級綠茶。該茶是選用良種茶樹芽葉為原料，經精細加工而成，外形扁園挺直，色澤翠綠，白亮顯露，湯色明亮，味清香醇厚。自1985年被評為全國新創十大名茶以來，屢獲殊榮，曾在全國和國際茶葉評比中兩次以高分奪冠。
地域范圍
金山翠芽茶產于江蘇省鎮江市轄區的潤州區、京口區、鎮江新區、丹徒區、丹陽市、句容市，包括潤州區蔣橋鎮、七里甸街道辦事處，京口區諫壁鎮、象山街道辦事處，鎮江新區丁崗鎮、大路鎮、大港街道辦事處、丁卯街道辦事處，丹徒區谷陽鎮、上黨鎮、高資鎮、寶堰鎮、辛豐鎮，丹陽市司徒鎮、云陽鎮、埤城鎮、后巷鎮、延陵鎮，句容市下蜀鎮、邊城鎮、白兔鎮、華陽鎮、黃梅鎮、后白鎮、茅山鎮、天王鎮、郭莊鎮等27個鎮（街辦）。總面積約2000平方公里。鎮江市位于江蘇省南部，地理坐標為東經119°00′-119°58′，北緯31°33′-32°19′之間。鎮江市位于長江南岸，北與揚州市隔江相望，東與常州市新北區、武進區相鄰，南連常州市金壇市、溧陽市，西接南京市江寧區、溧水縣。
自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：地貌特征：金山翠芽茶產自鎮江市轄區內的寧鎮山脈、茅山山脈的山間和山前緩坡崗地。寧鎮山脈蜿蜒于南京鎮江之間，大致為東西向，呈向北突出的弧形山系，多數為單斜山，聳峙于長江南岸，次生谷廣泛發育，嶺谷相連，綿延不絕，鎮江境內山峰主要由古生代古石灰巖、砂巖、頁巖組成；茅山山脈自東北向西南延伸，突起于鎮江中部句容、丹徒，與金壇、溧陽等地相連，最高峰位于三茅宮頂，海拔370m，為蘇南第一高峰，江蘇境內第二高峰，由堅硬的石英砂巖和砂巖組成。
土壤特征：金山翠芽茶產區土壤呈南北過渡帶特性。茶園依地勢分布有黃砂土、黃剛土土種。發育于兩大山脈山麓的黃棕壤亞類的黃砂土，成土母質是石英砂巖、古代沉積巖、頁巖的風化物，土質屬壤土至輕粘土，表土酸堿度pH5.1-6.0，心土粘粒含量高，蓄水保肥性能好，有機質、氮素水平適宜，是蘇南地區最適宜植茶的土壤。發育于山前黃土崗地黃褐土亞類的黃剛土，傳統稱耕作黃棕壤，成土母質源于古代脫鈣化的下蜀黃土，土層深厚，土體厚度達20-50米，表土顆粒以粉砂粘粒為主，酸堿度微酸pH6.2-6.5，由于基巖為水平沉積巖，土體發育常見典型的粘盤層，黃剛土粘粒含量高，交換性氫、鋁和鹽基離子較高，礦質養分豐富，適合于茶樹生長發育。
（2）水文情況：鎮江市境內主要河流有長江、京杭大運河、通濟河、句容河，還有中小型水庫105座，市內年平均地表徑流9730億m3。鎮江市地下水資源豐富，總貯量達1259萬m3/年,水質清澈、純凈，是理想的工農業生產和生活用水。
（3）氣候情況：金山翠芽茶產區屬典型的北亞熱帶溫暖亞帶，年平均氣溫15.2℃,典型的季風氣候，四季分明，日平均溫度≥10℃穩定持續積溫值4700℃-5000℃；日照時數2073.7小時；1月平均溫度3℃，年最低溫度多年平均值-6℃左右，常年降水1060mm左右，春季降水25%，夏季40-50%，秋季25-30%，無霜期238天，水分和溫光條件能滿足茶樹生長的要求，常年10℃以上積溫接近于喬木型大葉種茶樹低溫極限值4000℃，在我國茶區中屬偏低水平；由于地形地貌復雜，丘陵山區小氣候多樣，長江水體對沿江地區小氣候環境有一定的調節作用，相對氣溫日差較小，濕度大，秋季降溫偏遲，極端高溫、低溫日數少。茅山、寧鎮丘陵地區沿山坡存在一定的逆溫層。
（4）人文歷史情況：鎮江是南北方文化過渡地帶，歷史上茶文化遺產豐富，尤以詩詞、典故為多。“以茶代酒”成語源出鎮江，《三國志•吳志》詳細記載。天下第一泉源于品茶，最早出于唐朝張又新的《煎茶水記》，書中把揚子江中泠泉列居榜首。歷史上流傳的與鎮江有關的著名茶詩有：“蒙頂山上茶，揚子江心水”、“山中有景無多地，天下知名第一泉（元薩都刺）”、“日斜未放滄浪渡，飽酌中泠洗宿心（明唐寅）”、“揚子江心第一泉，南金北來鑄文淵。男兒斬卻樓蘭首，閑品茶經拜羽仙（南宋文天祥）”、“銅瓶愁汲中泠水，不見茶山九十翁（南宋陸游）”、“緩酌中泠泉，曾傳第一泉。如能作霖雨，沾酒遍山行（清康熙帝）”；著名茶聯有：“楚尾吳頭，一片青山入座；淮南江北，半潭江水烹茶”、“汲來江水烹新茗，買盡青山當畫屏（清鄭板橋）”。沈括在鎮江撰寫科學巨著《夢溪筆談》，其中第二十四冊《茶芽》、第二十五冊《建茶》論茶。沈括《茶論》認為茶葉質量最佳是一葉一芽，留有茶詩：誰把嫩香名雀舌？定知北客未曾嘗。不知靈草天然異，一夜風吹一寸長。古代悠久的茶文化推動了鎮江茶葉的發展，清代時鎮江所產綠茶占全國產量的六分之一。
“十一五”以來，鎮江市委、市政府制定的現代農業發展規劃，把發展“金山翠芽茶”作為全市高效農業支柱產業之一，并直接與轄區的政績考核掛鉤。每年定期召開生產技術交流現場會，經常派出業務干部學習新技術，加強茶農培訓，同時，縣（市）、鎮兩級還注意抓好產前、產中服務，引導成立茶葉合作社，解決茶農賣茶難等后顧之憂，使得地產名茶的生產與管理水平不斷得到提升，農民增收效果顯著。2002年來，金山翠芽茶共獲“中茶杯”評比特等獎9個，一特等獎13個，占全國獲獎總數的15.6%，已被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品8個,已被國家農業部認定為無公害食品19個，已被認定有機食品5個。