蟹黃雪花豆腐 江蘇 ? 南京 ? 六合 看六合的“蟹黃系列”：蟹黃湯包、蟹黃雪花豆腐、蟹黃獅子頭……溧水的狗肉系列也是全套：荷香干切狗肉、狗小腿煮干絲、人參煨狗……浦口選送的“荷蓮系列”不僅式樣多，菜名也顯得頗雅致：聯聯登科、一品青蓮、百年好合、雙子荷花盞……
