雕漆主要工序為雕，主要原料為漆，故名為雕漆。北京雕漆有金屬胎和非金屬胎兩種，前者是琺瑯里，后者為漆里。著漆逐層涂積，涂一層，晾干后再涂一層，一日涂兩層。涂層少者幾十層，多者三五百層，然后以刀代筆，按照設計畫稿，雕刻出山水、花卉、人物等浮雕紋樣。所用之漆以朱紅為主，黃、綠、黑等做底色，分為剔紅(堆朱)、剔黃、剔綠、剔彩、剔犀等工藝品類。雕漆的工藝過程十分復雜，要經過制胎、燒藍、作底、著漆、雕刻、磨光等十幾道工序，各工序技藝要求都很高。
北京雕漆工藝過程十分復雜，要經過設計、制胎、涂漆、描樣、雕刻、磨光等十幾道工序，各工序技藝要求都很高。其中雕刻是最主要的工序。雕刻的刀法，過去主要是平雕，現在大量的是浮雕、鏤空雕、立體圓雕等。雕漆的配色也很講究，過去只有黑、紅、黃、綠四種顏色，現在發展到白、杏黃、茶紅、粉紅等二十多種。每種作品也由過去的單一色彩發展到現在的多種套色。這些產品，都具有防潮、抗熱、耐酸堿、不變形、不變質的特點，深受人們喜愛。