高山小京生，又名小紅毛，產于海拔600米以上的浙中高山臺地、國家生態建設示范縣——磐安縣胡宅鄉。該地常年云霧繚繞，晝夜溫差大，由于特定的氣候和土壤條件，高山小京生自明清以來已名聞遐爾，為進貢與饋贈珍品。近年來，根據“一優二高”和“農業產業化”的要求，又應用科學技術，更新了生產技術，改進了加工工藝，通過推廣地膜覆蓋，全部施用有機肥料，改烘為炒等手段，進一步提高了產品的品質，被國內外客商譽為“綠色之食品，稀世之珍品”。該產品主要特色為：殼薄，油而不膩，香中帶甜，悅脾和胃，滋補調氣，乃色、香、味、補俱佳之稀珍綠色食品。