象眼冬瓜 浙江 ? 金華 ? 婺城 菱形冬瓜10塊，紅心生咸蛋lo只，蔥絲、紅椒 絲少許，調味晶適量．菱形冬瓜用挖球器挖去中心部分，再取出咸蛋黃釀入冬瓜中，調味后入籠蒸熟，撒上蓖絲，紅椒絲即可上桌．此萊瓜白蛋黃，椒虹蔥綠，賞心悅目。( 金華)
