神仙燉雞 浙江 ? 金華 ? 金東 產品名稱：神仙燉雞 產品產地：浙江金華 產品特性：雞酥肉爛，醇香溢室，鮮美襲人，營養豐富 產品簡介：接著將鐵鍋上爐，在鍋中臍心放上一撮食鹽（約50克）成三角形放好三片瓦礫，再擱放上盛有雞的陶缽，蓋上鍋蓋。如液化氣燒，可先中火后轉小火燉燜約半小時即可。 產品功能：作滋補菜肴給發育中的青年或病后者食補之用 產品歷史：金華民間傳說此奇特烹調法是神仙呂洞賓用鹽填漏鍋燉雞所始創，故叫“神仙燉雞”。現在金華神仙燉雞已傳到長春、沈陽等地餐館，深得中外食客喜愛。
