葵花魚翅 浙江 ? 麗水 ? 蓮都 葵花魚翅 葵花魚翅 特色：色澤鮮亮，形似葵花。 原料：魚翅、太太樂雞精、蛋黃糕。 制作：1.蛋黃糕制成葵花狀待用。2.魚翅發好后入鍋，用高湯煨入味后用濕淀粉勾芡。3.將魚翅裝入圍好的葵花中。
