灰汁糕 浙江 ? 麗水 ? 松陽 重陽節松陽民間有做灰汁千層糕的習俗。以秈米粉用灰堿水或絲瓜葉汁調制糊狀蒸制，用蒸籠炊熟一層薄澆一層，至籠盈滿止，一層層熟后分明可揭。取其“百事吉利，年年長高”的口彩。灰汁千層糕可配以其它佐料，煎炒或燒湯均可。
