寺前餛飩 浙江 ? 溫州 ? 龍灣 永強寺前街餛飩，創始于清道光年間。采用上白面粉制成的餛飩皮薄如蟬翼；餡心用當天宰殺的豬后腿瘦肉剁成。店主人能自己定下嚴格規矩，一鍋湯只煮一碗餛飩，生意再好也不破例。佐料有雞蛋絲、絲菜、碎肉和蔥花等。( 溫州)
