廣式蒸魚 浙江 ? 臺州 ? 椒江 廣式蒸魚 特點： 味鮮香適口 原料： 鮮魚1條(約600克)(洗凈、抹及抹上少許鹽)，姜6片（切絲），蔥3根（切絲），香菜3根，熱油3湯匙，李錦記蒸魚豉油100毫升（6-8湯匙）。 制作過程：1、將姜絲放在鮮魚上，水沸后蒸10分鐘或至熟。2、倒去多余汁液，放上蔥絲及香菜，淋上熱油及李錦記蒸魚豉油，趁熱享用。
