浙江楊梅

楊　梅

浙江楊梅，歷史悠久，資源豐富，堪稱世界“楊梅之都”。楊梅是浙江在全國乃至世界上最具特色優勢的果品，面積產量一直在全國居主導地位,現有面積近100萬畝，產量達25萬噸，現行四大良種東魁、荸薺種、丁岙梅和晚稻楊梅都出自浙江。

楊梅為常綠喬木,

古稱機子，李時珍《本草綱目》說它形如水楊子，而味似梅，故稱楊梅。楊梅早春開花，初夏成熟，果色紅艷，風味佳美。果實色鮮味佳，營養獨特，性平、無毒，具有止渴生津、消食、除濕、消暑、御寒、止瀉、清腸胃、利尿、治痢疾等功能，作為夏季時令水果，歷來深受江浙一帶消費者歡迎。楊梅果肉含糖量11%-13%，含酸0.5%-1.2%，富含維生素C，并含有一定數量的蛋白質、脂肪。楊梅所含的8種氨基酸對人體健康十分有益，果實中的鈣、磷、鐵要高出其他水果幾倍至100倍以上。楊梅除鮮食外，還可加工成糖水罐頭、果汁、果酒、果干等。楊梅屬常綠小喬木，樹冠圓整，樹性強健，耐旱耐瘠，易栽培，是園林綠化的良好樹種。

東魁楊梅原產黃巖，意為“東方之魁”，是目前果實最大的楊梅品種，具極高的經濟生態效益，已成為我國楊梅生產的主栽品種之一。