鵝作為我國主要的家禽，養殖歷史悠久，品種品系繁多。浙東白鵝羽毛潔白，體形肥大，生長速度快，肉質鮮嫩，口感上佳，營養豐富，易于加工，在所有白鵝品種中獨樹一幟。通過成分測定，每百克鵝肉含蛋白質10.8克，脂肪11.2克，熱量144千卡，鈣13毫克，磷23毫克，鋅37毫克及維生素A、B1、B2、C和人體必需的幾種氨基酸。而白泉鎮氣候適宜，草豐水美，綠色無污染，適合于浙東白鵝的生長和飼養。企業日加工能力400余只，年加工能力在15萬只左右。
1999年底舟山市百勝食品有限公司開發的阿達哥浙東白鵝小包裝系列產品，選自當地優質的浙東白鵝品種，通過先進的加工工藝，采用高檔醬油、蠔油、優質白糖、食用鹽、味精、蔥姜、八角、桂皮等精制加工而成，具有低鹽嫩化、口感新鮮、回味甘甜等特點。經常食之，具有滋陰養顏、健脾開胃、改善人體營養狀況等功能。該產品自開發上市以來，深受廣大消費者的喜愛，作為人們當今首選的綠色食品。2001年12月份，獲國家綠色食品發展中心綠色食品標志使用證書，并榮獲省優質農產品金獎。目前該產品已打入全國大中城市。