角竹

產品名稱：角竹 產品產地：浙江省紹興市 產品特性：鮮嫩味美,品質細嫩,口感較好,營養價值高。 產品成分：蛋白質、脂肪、糖、磷、鈣、鐵和多種氨基酸等 產品功效：清涼解毒、降壓、降脂、養顏、滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效 產品簡介：角竹，主產于會稽縣(今屬上虞縣)長塘、樟塘、長山等鄉和湯浦鎮。角筍內含蛋白質、脂肪、糖、磷、鈣、鐵和多種氨基酸等營養成份，既可鮮食，亦可加工。其筍酪氨酸含量低，制成罐頭，湯汁清，形態好，外觀美，是食用佳品。1990年，國家林業部將上虞縣角竹繁育及豐產技術列為林業科技重點推廣項目，并確定在長塘鄉等地建立角竹生產基地。角竹種苗遠銷江蘇、江西、福建、湖南、湖北和上海等10多個省市。 產品歷史：元代李衍著《竹譜詳錄》載：“角竹出越州諸山，亦紫竹之類。但色淡，如牛角，故名。其質堅硬。”清康熙《會稽縣志》亦云：“角竹，節高而疏，筍味淡，有斑色。”角竹為筍、竹兩用，以筍為主。