蝦片是遼寧大連地區的傳統特色加工產品，至今已有50多年的生產加工歷史。大連蝦片以東北優質玉米淀粉和大連旅順近海海域獨有的野生蠓蝦為主要原料制成，與其他同類產品相比具有片形整齊、膨脹率高、口感酥脆、鮮味獨特等特點，多年來深受國內外消費者的青睞。
大連市旅順口區是我國蝦片生產加工最集中的區域，大連地區所有出口蝦片備案企業都集中在此。經過近30年的發展，目前旅順口區已成為國內規模最大的蝦片生產加工出口區域。區內現有出口蝦片備案企業7家，年生產蝦片總能力近2萬噸，年出口量超過8000噸，占全國同類產品出口總量的80%以上，產品遠銷歐洲、非洲、東南亞等40多個國家和地區。
產地范圍。
大連蝦片產地范圍為遼寧省大連市旅順口區現轄行政區域（含龍王塘）。