清蒸白絲魚 浙江 ? 嘉興 ? 嘉善 “魚米之鄉”西塘水產資源特別豐富，阡陌之間魚塘星羅棋布，其中最負盛名的就有汾湖。生養其中的白絲魚以肉質鮮美，營養豐富，品嘗時入口鮮嫩，味濃醇厚。在西塘美食譜上占有一席之地。
