水晶餃子 浙江 ? 寧波 ? 象山 水晶餃子 水晶餃子：以特制的番薯粉兌水作皮，包以鮮肉作料，在滾水中煮熟后，即裝入盛有紫菜、海鹽等調味作料的碗中食之。餃子呈水晶色，作透明狀，外湯有鮮味，里面餡子也鮮，吃起來倍感鮮美，越吃越想要。
