汾湖蟹

產品名稱：汾湖蟹

產品產地：浙江嘉善縣

產品特性：肉質細嫩、口味獨特。

產品成分：蛋白質、多種維生素和礦物質。

產品功能：舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。

產品歷史：汾湖蟹蟹大螯小，色分紅綠，蟹中獨異。紅者長細毛，綠者較光潔；其鰓均為紫色，故又名“紫須蟹”。持蟹飲酒賞菊，歷來是文人們稱頌的雅事。1920年冬，南社巨子、詩人柳亞子、陳巢南兩度來西塘與社友余十眉、郁佐皋、蔡韶聲等相聚。亞子是年第一次來西塘正好是農歷的10月中旬，此時雄蟹正肥，詩人們擂姜潑醋、飽啖之后，興起賦詩。這是汾湖蟹與名人結緣的典型一例，也是食蟹史上的佳話吧！

產品簡介：汾湖蟹是產于嘉善境內汾湖和附近水域的一種高檔水產品。它的蟹殼呈青灰色，臍部飽滿、雪白，蟹腳堅硬結實，最特別的是兩只螯（俗稱大鉗）有大小，右邊大、左邊小。

汾湖蟹生活在汾湖里，汾湖湖水清澈，湖邊蘆葦根連根，養料豐富，適合螃蟹生長。汾湖蟹富含蛋白質、多種維生素和礦物質，營養價值極高，而且膏肥肉香，是蟹中上品。