菜蕻年糕絲 浙江 ? 寧波 ? 江北 菜蕻年糕絲 原料：年糕400g、菜蕻200g 調料（味）：紹酒、味精、豬油各適量。 制法： 1、 將年糕切成長5厘米、寬0.3厘米的粗絲，菜蕻切絲。 2、 鍋入底油，放入菜蕻翻炒片刻，放入年糕、紹酒、精鹽、翻炒、放入味精略稍即可起鍋。 特點：白綠相間、軟糯適口。 主要營養成分： 蛋白質15.2g 脂肪6.4g 糖136g 鈣124mg 膽固醇37mg 熱量663kcal
