金柑是北侖區的傳統名果，其栽培面積和產量居世界首位。北侖金柑栽培歷史已有400多年，明嘉靖《浙江通志》（1522－1566年）中即有：“寧波金豆桔形似豆，味甘香勝于大桔”的記載。以后，因不斷遭受天災-，桔農為生活所迫，柑園砍伐殆盡，到新中國成立前僅有1600畝。新中國成立后，金柑生產得到恢復和發展。到1988年，金柑種植面積達1.1萬畝，產量達6100噸，占全國的1/3。
金柑果實呈長圓形，果皮光滑，成熟的色澤金黃，十分艷麗。鮮食，香甜可口，且有開胃通氣，止渴解醒，化痰鎮咳，辟臭潤肺之功效。同時，金柑可加工制成糖水金柑，金桔餅和果汁、果酒、可樂等飲料。北侖金柑在國內外評獎中曾多次得獎，寧波“糖水金柑”在法國曾獲國際“金桂葉”獎；1993年在泰國農博會上北侖金柑被評為金獎；在1991年全省柑桔品評會上評為一等獎；北侖蜜餞廠生產的“福壽山”牌金柑餅曾獲省優質農產品稱號；“北侖山金柑”獲2001年浙江省農業博覽會金獎。金柑鮮果及其加工品遠銷港、澳、臺、歐、美、日、新加坡、馬來西亞等地。
上世紀90年代初、北侖區的金柑生產進行了品種結構的調整，由原來以糖分含量高，宜鮮食，不耐加工貯藏的金柑為主，調整為大量發展糖分含量低，酸度足適合加工、風味符合出口需要的牛奶金柑。目前，北侖金柑中，牛奶金柑已占到40％，牛奶金柑主要供應潮、汕兩地的客商。為了保護金柑這一傳統資源，北侖區已為北侖金柑注冊了“北侖山”牌商標，爭取不久的將來，讓北侖的山山水水都掛滿一顆顆金燦燦的金柑。金柑之鄉，竭誠歡迎國內外友人前來以柑會友，投資興業。