蟹汁桂魚 浙江 ? 杭州 ? 上城 蟹汁桂魚是杭州南方大酒店研制的,采用活桂魚和蟹粉作原料烹制而成,富有江南風味特色的新佳肴之一。它造型生動、雅致，魚肉入味滑嫩，蟹肉潔白鮮美，且上桌淋汁，食趣盎然，曾榮獲全國烹飪大賽金獎。( 杭州)
