瓜蔞籽：《本草綱目》卷十八載，瓜蔞籽炒食：“補虛勞口干、潤心肺、治吐血、腸風瀉血、赤白痢、手面皺”、“面黑全白”為“治消渴之神藥”。
現代醫藥學證明：瓜蔞籽含有多種氨基酸、維生素、蛋白質及鈣、鐵、鋅、硒等人體所需微量元素。食用瓜蔞籽有擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對急性心肌缺血有明顯的保護作用；對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抑制作用；對糖尿病有一定的治療作用；并能提高肌體免疫功能。
瓜蔞籽生津止渴、降火潤燥、健胃消食、滑腸通便、殺菌排毒，是瘦身減肥、滋補美容、抗衰延年之佳品。暢銷二十多個大中城市和港、澳、臺地區以及日本、韓國、新加坡等東南亞國家。