茶樹菇：又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高級保健食品。
據中國食用菌專家卵曉嵐教授《中國食用菌百科大全》中指出：該菇據實驗，此菌提取物對小白鼠肉瘤180和艾氐腹水癌的抑制率高達60%---90%，茶樹菇含人體所需的17種氨基酸，特別是人體不能合成的蛋氨酸、穌氨酸等8種氨基酸特別高。還有10多種礦物質、微量元素和抗癌多糖。其藥用營養價值遠遠高于其它食用菌。對降低膽固醇、利尿、小兒低熱、尿床、健脾胃有獨特療效；對美容、養顏、保健、防癌、抗癌、中老年防衰老有較理想的輔助治療功能。因此，被譽為“中華神菇”。