瓦房店黃元帥蘋果是遼寧省大連市瓦房店市的特產。瓦房店黃元帥蘋果具有皮薄光滑、肉質細膩、果汁多、酸甜適口、芳香味濃等特征。瓦房店黃元帥蘋果為國家農產品地理標志保護產品。
瓦房店市地處遼東半島西側，屬溫帶大陸性季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，光照充足，雨量適中，果樹生長條件得天獨厚，具有百余年的蘋果生產歷史，果品以個大、皮薄、色艷、味美、耐貯運、貨架期長等無與倫比的品質，名揚國內外市場，深受廣大消費者的青睞。農村人均水果純收入2000余元，占農民總收入25％左右。1986年被國家確定為全國果品生產基地；2006年被中國果品流通協會評為中國優質果品基地重點縣（市），次年又被評為中國蘋果20強縣（市）。是聞名全國的“蘋果之鄉”。
金冠蘋果，又名金帥，黃元帥，黃香蕉，華珍蘋果。黃元帥，屬于大型果，一般單果重量可達200-350g，未成熟的果品呈綠色，成熟的果品果面金黃色有紅暈，有小斑點，很小的哦。果肉黃色，多汁，甜脆可口。黃元帥蘋果，經省上有關部門鑒定測試，果實可溶性固形物含量14.8%，有機酸含量0.43%，硬度為每平方厘米55公斤。其主要特征有：果形呈長圓錐形，斤果三個左右；成熟后果皮呈金莧，陽面帶有紅暈，皮薄無銹斑，有光澤；肉質細密，呈黃白色，汁液較多，味深醇香，甜酸適口。
2014年，瓦房店市許屯鎮水果儲藏協會申報的“瓦房店黃元帥蘋果”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。
地域范圍
瓦房店市位于遼東半島中西部，地處北緯39°20′～40°07′，東經121°13′～122°16′。東臨普蘭店，西瀕渤海，南與金州區隔海相望，北與蓋州市接壤。市區北距沈陽292公里，南距大連104公里。全市總面積3830.50平方公里，轄9個街道（文蘭街道、共濟街道、鐵東街道、嶺東街道、祝華街道、崗店街道、新華街道、太陽街道、九龍街道）、11個鎮（復州城鎮、松樹鎮、得利寺鎮、萬家嶺鎮、許屯鎮、永寧鎮、謝屯鎮、老虎屯鎮、紅沿河鎮、李官鎮、仙浴灣鎮）、6個鄉（土城鄉、閆店鄉、西陽鄉、泡崖鄉、駝山鄉、趙屯鄉）、2個民族鄉（楊家滿族鄉、三臺滿族鄉）、4個新區（大連瓦房店沿海經濟區、大連瓦房店太平灣臨港經濟區、大連瓦房店紅沿河核電循環經濟區、大連龍門湯旅游度假區）。 根據《農產品地理標志登記產品生產地域分布圖繪制規范》及瓦房店黃元帥蘋果獨特品質形成的產地環境，適宜瓦房店黃元帥蘋果生長區域主要地處在北緯39°20′～40°07′，東經121°13′～122°16′。其界定的邊界四至為：東至萬家嶺鎮慕屯，西至謝屯鎮井口村，南至謝屯鎮山前屯，北至李官鎮礦洞山村。瓦房店黃元帥蘋果面積5.8萬畝，產量11萬噸。
產品品質特性特征
本部分內容主要表述反映登記產品特有的品質特性特征和產品質量安全方面遵循的規定，主要包括： （1）外在感官特征：黃元帥蘋果為大型果，平均單果重180克，最大單果重可達280克以上。果實多為圓錐形，少數果梗基部有肉質突起。梗洼較廣，中深較緩。尊萼中深，較廣而緩。果皮細膩而光滑。成熟果面呈黃色，陽面帶有紅暈，皮薄肉脆。 （2）內在品質指標：果肉黃白色，肉質細膩，松脆、果汁多。酸甜適口，芳香味濃，品質乘上。果實可溶性固形物含量為11.9%～13.4%，酸含量為4.1～4.5g/kg，果實硬度6.5～7.9×105，維生素C為2.0～2.10mg/100g，硒為0.00160～0.00165mg/kg，耐貯運，可貯到翌年四、五月份。貯后肉質不發綿，風味變化小，失重少，病害輕。 （3）安全要求：瓦房店黃元帥應嚴格按照“瓦房店市綠色黃元帥標準化生產技術規程”進行生產和管理，合理使用農業投入品，嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農藥，嚴格執行農藥安全件隔期，經農藥殘毒檢測合格方可上市。（農藥殘留符合GB2763-2005《食品中農藥最大殘留限量》）