燉鴿 安徽 ? 宣城 ? 涇縣 燉鴿 涇縣是世界聞名的旅游勝地，不僅風景著名，其特產山珍野味也令人垂涎。燉鴿這道名成菜。山藥滋陰補腎，鴿肉強身健體，被當地百姓視為滋補延年的佳品。此菜湯清味鮮，鴿肉酥爛，山藥軟糯，是徽菜中的傳統名肴。
