火焙豆腐 安徽 ? 黃山 ? 黟縣 火焙豆腐是黃山市屯溪區和休寧縣一帶的特色小吃。它是將老豆腐切成方塊，放在架上發酵，然后在木炭火上烘焙，兩邊烤成蠟黃，隨烤隨吃，吃時在豆腐上抹上辣醬、麻油等佐料，入口更為鮮美。
