面人也稱面塑，是一種制作簡單但藝術性很高的民間工藝品。它先是用面粉、糯米粉為主要原料，再加上色彩、石蠟、蜂蜜等成分，經過防裂防霉處理，制成柔軟的各色面團。21目，捏面藝人根據所需，用這些面團在手中幾經捏、搓、揉、掀，用小竹刀靈15地點、切、刻、劃，塑成身、手、頭面，披上發飾和衣裳，頃刻之間，各種各樣的藝術形象便脫手而成，有婀娜多姿、衣裙飄逸的美女，有天真爛漫的兒童，有各種神話故事、戲劇中的角色和歷史人物。
這些活靈活現的面人放在精致的玻璃框內，就成為人們喜愛的工藝美術品。
面人體積小，便于捂帶，又經久不霉、不裂、不變形、不褪色，因此為旅游者所喜愛，也是饋贈親友的佳品。外國旅游者在參觀面人制作時，都為藝人嫻熟的技藝、千姿百態且栩栩如生的人物形象所傾倒，稱北京面人為"中國的雕塑藝術"。